铁皮石斛花乃自然馈赠的健康佳品，其富含多种营养成分与生物活性物质，功效显著，在功效与作用方面，具有滋阴清热、养胃生津的作用，可调节机体免疫力，对改善睡眠等也有一定帮助，同时其还具抗氧化性，利于延缓衰老，铁皮石斛花并非适用于所有人，因其性微寒，脾胃虚寒、体质阳虚者不宜过量食用，以免加重体内虚寒，食用时也应遵循正确 与适量原则。